خریدار گرامی شما میتوانید فایل (تغذيه در کودکان پيش دبستاني 3ص) را ویرایش کنید.

تغذيه در کودکان پيش دبستاني 3ص - word (..doc) - دانلود,مقاله,تغذيه,در,کودکان,پيش,دبستاني,3ص,دانلود

قسمتی از متن :

‏تغذيه در کودکان پيش دبستاني

‏تغذيه مناسب و کافي مهم ترين شرط لازم براي رشد کودک است. با اين که در تمام دوران کودکي تغذيه اهميت دارد، ولي در طي پنج سال ابتدايي که رشد سريع است و کودک براي دريافت غذا کاملاً وابسته به مادر و خانواده اش مي باشد، امري حياتي است. غذاي ناکافي منجر به کمبود تغذيه اي و تاخير در رشد مي شود و در نتيجه تجزيه و شکستن پروتئين در برابر عفونت تسريع مي گردد.

‏نکته

‏طبق آمار وزارت بهداشت حدود 15 درصد از 6-5 ميليون کودک زير پنج سال ايران دچار کوتاهي قد ناشي از سوء تغذيه هستند. با توجه به مطالب فوق، به شرح مختصر نياز غذايي کودکان خردسال مي پردازيم:

‏کودکان به علت تحرک زياد به انرژي بيشتري نياز دارند که بايد از منابع غذايي تامين گردد. کودک خردسال روزانه 1300 تا 1600 کيلوکالري انرژي نياز دارد.

‏پروتئين

‏پروتئين جزء اصلي ماهيچه ها ، بافت ها و مايعات بدن ( خون ) است و همچنين به سيستم دفاعي بدن کمک مي کند . نياز هر کودک خردسال به پروتئين 30 گرم در روز است. در ضمن هر گرم پروتئين حدود 2/4 کيلوکالري از انرژي را تامين مي کند که در ماهي ، گوشت ، تخم مرغ ، شير و فرآورده هاي آن ( پروتئين حيواني ) و حبوبات مثل لوبيا و نخودفرنگي ( پروتئين گياهي ) موجود است.

‏چربي

‏هر گرم چربي 9 کيلو کالري انرژي توليد مي کند که حدود 20 تا 35 درصد کل انرژي را تامين مي کند. نياز روزانه ي يک کودک خردسال 15 تا 25 گرم است . اين ميزان براي جذب ويتامين هايي مانند ويتامين آ و کاروتن اهميت دارد که با زرده ي تخم مرغ ، شير ، چربي گوشت ، نارگيل ، آجيل ، مغزهاي گياهي مثل پسته و بادام و روغن هاي گياهي تامين مي گردد.

‏مواد معدني

‏کلسيم و آهن از مهم ترين مواد غذايي در رژيم غذايي هستند که براي تشکيل استخوان ها و ساختار دندان ها لازم است . ‏دريافت ناکافي آهن موجب کم خوني مي شود . خردسالان نياز بيشتري به جذب آهن و کلسيم دارند که توسط شير، ماهي خشک ، گوشت ، جگر ، تخم مرغ و سبزيجات سبز ، غلات مثل گندم ، سويا و نخود تامين مي گردد.

‏ويتامين ها

‏نقش ويژه اي در رشد کودکان مخصوصاً خردسالان دارند، طوري که به عنوان جذب کننده ي کلسيم و فسفر جهت رشد استخوان ها ( مثل ويتامين D‏ ) يا جزء نياز اصلي کودک در حال رشد ( مثل ويتامين هاي A‏ و B‏) محسوب مي شود که در اکثر مواد غذايي مانند ماهي ، گوشت قرمز ، طيور ، سبزيجات ، غلات و لبنيات وجود دارند.

‏

تصاویری از چند صفحه نخست فایل :

توجه فرمایید بدلیل تهیه ی تصویر با نرم افزار های خارجی متن نمایش داده شده در تصاویر ممکن است دارای اشکالاتی در نمایش برخی حروف باشد که در فایل اصلی بدون مشکل است